深圳蔬菜配送中心談?wù)劊簩W(xué)校挑選送菜公司的基本條件！
學(xué)校挑選送菜公司，核心就4個(gè)：食材安全、供應(yīng)穩(wěn)定、合規(guī)透明、價(jià)格合理，畢竟關(guān)系到學(xué)生吃飯安全，特別是未成年人，標(biāo)準(zhǔn)比普通企業(yè)更加嚴(yán)格許多，通俗說(shuō)就是下面這幾點(diǎn)：
首先得證件齊全、背景干凈。必須有營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可證等這些硬證件，配送的人都得有健康證。公司得是成立滿2-3年的正規(guī)企業(yè)，不能是外資控股，且近3年沒(méi)出過(guò)食品安全事故、沒(méi)被大額罰款，也不能在失信名單上，不然直接淘汰。
食材是重中之重，不僅安全還要能夠查到來(lái)源。蔬菜、水果要過(guò)農(nóng)藥殘留檢測(cè)，肉蛋得有檢疫證明，不能有變質(zhì)、來(lái)源不明的東西，預(yù)制菜大多學(xué)校不讓進(jìn)。還要能查到食材從哪兒來(lái)、怎么運(yùn)的，包裝上得標(biāo)清楚采購(gòu)日期、保質(zhì)期。另外，得滿足學(xué)生營(yíng)養(yǎng)需求，比如有適合孩子的清淡食材，還得能提供清真、無(wú)過(guò)敏食材這些特殊選項(xiàng)。
配送必須準(zhǔn)時(shí)還得保鮮。學(xué)校吃飯時(shí)間固定，食材得在規(guī)定時(shí)間內(nèi)送到，晚了可不行。得有專門的冷藏車、冷凍車，蔬菜、肉蛋分開(kāi)裝，防止壞了或交叉污染。倉(cāng)庫(kù)也得干凈，生熟、葷素分開(kāi)放。遇到暴雨、堵車這種突發(fā)情況，得有備用方案，2小時(shí)內(nèi)補(bǔ)上食材，不能斷供。
服務(wù)靈活，有問(wèn)題及時(shí)改。學(xué)校能方便下單、改訂單，得有專門的人對(duì)接，有問(wèn)題1小時(shí)內(nèi)給說(shuō)法解決。食材送到發(fā)現(xiàn)壞了、不合格，得無(wú)條件退換，還得趕緊補(bǔ)上。另外，學(xué)校有軍訓(xùn)、運(yùn)動(dòng)會(huì)這些特殊安排時(shí)，能調(diào)整配送時(shí)間和食材種類，支持少量多次送，避免浪費(fèi)。
價(jià)格不得高于市場(chǎng)價(jià)，還得廉潔。食材價(jià)格或者比市場(chǎng)價(jià)低一點(diǎn)，不能隨便漲價(jià)，漲價(jià)得提前說(shuō)，合同期內(nèi)價(jià)格不能變。結(jié)算的時(shí)候要明明白白，沒(méi)有隱藏費(fèi)用，能開(kāi)正規(guī)發(fā)票。還得簽廉潔協(xié)議，不能給學(xué)校相關(guān)人員送好處，不然直接終止合作。
最后，有校園配送經(jīng)驗(yàn)的公司更吃香。得能拿出之前和其他學(xué)校合作的證明，要是和部隊(duì)、政府機(jī)關(guān)合作過(guò)就更加分了。學(xué)校還可能去實(shí)地考察倉(cāng)庫(kù)、車輛，看看實(shí)際情況是不是和談的相符合，口碑不好、有負(fù)面評(píng)價(jià)的也會(huì)直接被淘汰。
總的來(lái)說(shuō)，學(xué)校選送菜公司，安全永遠(yuǎn)是第一位，再加上供應(yīng)穩(wěn)、服務(wù)好、價(jià)格透明，才能滿足需求，讓學(xué)生吃得放心、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)才會(huì)用得安心。
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