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產(chǎn)品詳情:

瘦肉深紅、肥肉潔白、肥而不膩，適合做紅燒肉、梅菜扣肉等。

解凍方法：把凍肉放在冰箱冷藏室內(nèi)數(shù)小時(shí)，而后再取出食用?？茖W(xué)的解凍方法是將速凍肉放在冷水中浸泡或放在4-8℃的地方，使其自然解凍。

五花肉（又稱(chēng)肋條肉、三層肉）位于豬的腹部，豬腹部脂肪組織很多，其中又夾帶著肌肉組織，肥瘦間隔，故稱(chēng)“五花肉”。這部分的瘦肉也最嫩且最多汁。五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角，如濟(jì)南把子肉、梅菜扣肉、南乳扣肉、東坡肉、回鍋肉、鹵肉飯、瓜仔肉、粉蒸肉等等。它的肥肉遇熱容易化，瘦肉久煮也不柴。